Category: еда

Мелкое-разное

Все хотела записать то и это, а в результате ничего не успела и все забыла.

Была пара маленьких занятных эпизодов на работе, потом как-нить. Чувствую себя то слишком старой (+ханжой), то существенно моложе, чем по паспорту. Не знаю, что лучше и в какой ситуации)).

Вдруг стала печатать с огромным количеством ошибок - на новом телефоне. Поняла, что в него надо тыкать под другим углом. Господи помилуй!

Ощутила первые, слабые симптомы "болезни заготовителя". Это когда все, что попадает под руку, надо консервировать: 20 банок, 30, 50, 150..... Последние несколько лет варю дачные яблоки и сливу, черную рябину - сколько получится. Таких безумных урожаев, когда я раздавала сливу ведрами (и тогда, собст-но, и принялась варить систематически), больше не было пока, но сколько-то банок каждое лето я закрываю - сдержанно и по-деловому. Без эксцессов. А тут научилась вкусно тушить баклажаны... И  зашевелилось слабо: а не закрыть ли литров 5-6, пока все это летнее и дешевое.... Постаралась затоптать эти тлеющие угли.

У маминого дома мы посадили три ивы. Ба! Так я на пенсии еще смогу корзиночки плести! Видела тут у станции... Изделия большие и малые.

Классификация каш

Сынко на завтрак предпочитает каши. Поэтому мультиварка с таймером исправно варит ему что-то - то к 4:00, то к 5:00, то к 9:00 - поесть и ехать на работу. Обычно там одна из трех молочных каш. Как вдруг выяснилось, между ними есть существенная разница:

Овсяная - легко и быстро съедается, но не сытная
Рисовая - сытная и естся быстро
Пшенная - "сытная, но естся медленно, так что это - каша выходного дня"!

Подумать только....
  • Current Mood
    shocked
  • Tags

Ашан. Собр. соч.

Я люблю этот магазин. Даже чеки. Из сегодняшнего:

ФАРШ ИЗ ПОСТ ГОВ ХА
ЯБЛОКИ ГОЛДЕН ВЕС
КОЛБАСА ДОКТОР КУС
ШОК НАБОР
ЗЕВА ПЛЮС РОМАШКА

и

главный хит - с соблюдением авторской пунктуации:

ДОМ. ОЧАГ. ВКУСНО


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Женское имя Курага

Увидела конфеты "Курага Петровна". Не вяжется у меня Курага с Петровной. Курага Магомедовна или Самуиловна еще куда ни шло.
Я уже писала, что у одной моей американской коллеги дочь зовут Juniper? Русским языком говоря - можжевельник. И у других народов есть имена вроде Моркови.
Все-таки я тяготею к именам, обозначающим какие-то качества. Умный, смелый, лучезарный, е-мое.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Дух экспериментаторства

Сварила первый раз в жизни щи на курином бульоне. Мб, это что-то неправильное, святотатственное, но получилось вкусно. Даже лучше, чем в последний раз на мясном. Хотелось щей, но не хотелось постных. Под рукой же были только разные куриные детальки.
  • Current Mood
    impressed impressed
  • Tags

Что творят. Тема еды меня занимает.

@С февраля в ресторане «Москафе» можно будет смотреть кино. Первый сеанс в 24.00, второй — в 3.00. Сначала фильмы, получившие «Золотого льва» на Венецианском фестивале, а в марте — «Золотого медведя» Берлинского кинофорума. Вместо поп-корна специально составленные фингер-сеты. «Фингер-сет — это еда, которую можно есть руками, а не приборами, — объясняет Вайрис Крижус, директор ресторана. — Она не отвлекает от просмотра фильма и не остывает на тарелке. Кроме того, поскольку речь идет о ночной трапезе, мы постарались включить в меню наиболее легкие закуски». Фирменный сет «Москафе»: хрустящие палочки с куриной печенью и изюмом, печенье «пармезан» с базиликом и вялеными томатами, мини-сэндвич с пармской ветчиной и обжаренные кубики моцареллы с томатным гаспаччо@.

Это я в завтрашней "Пятнице" Ведомостей вычитала.

Новогодний марафон

Кулинарный марафон 31 числа начинается еще в первой половине дня, в этот раз - с лихорадочного поиска пропавшего рецепта пирога. был найден в одном из старых летних номеров "Вкусно и полезно".... А потом духовна занята то одним, то другим блюдом, а на столе идет нарубка шоколада или резьба по овощам и фруктам ... Одно плавно перетекает или постепенно перекладывается в другое.
(Картинки по 200-300 кб, открываются в отдельных окнах)









1) потерялся рецепт пирога! Катастрофа!
2) У нас в тропической Москве наступает новый год!
3) начинка для индейки. В этот раз простой вариант.
4) Рубка. Ингредиентов для пирога.
5) Индейка "на выходе"
6) Салатный процесс
7) Клюквенный соус для индейки
8) ПИРОГ!
  • Current Mood
    relieved relieved
  • Tags

Котлетки из колибри

Разве вы никогда не пробовали котлет из колибри? Оказывается, есть, помимо прочих, домашние колибри. Достоверно известно, что из них делают котлеты. То есть из диких, неодомашненных котлеты может быть и не очень хороши, а вот из домашних – сплошной ням-ням. Они заморожены, их нужно отогреть в печке. Всего-то рублей по 40 за упаковку. Учитывая то, сколько штук колибри нужно для котлеты обычного формата, согласитесь, это совсем недорого. Котлеты продаются в супермаркетах SPAR, но наверняка есть и в других местах.... Не проходите мимо!

Это все шутки шутками – картинки из рекламной брошюрки нашего местного SPARа. Но там есть на что посмотреть, над чем задуматься. Вот, например, колбаса. Саму колбасу не пробовали, критиковать не будем, но как вам названия? … Э-л-и-т-н-а-я, е-в-р-о-п-е-й-с-к-а-я. Поел «Элитной» колбаски и как будто вкусил жизни неземной, таинств новорусской элиты:) Сидишь где-нибудь на пятиметровой кухне, нарезаешь кружочками «Европейскую», ммм... ну просто Куршевель какой-то.... Сильна еще нужда в суррогатах.

Теперь делают и кровяную колбаску. Бррр. В былые времена ее можно было лицезреть в эстоонских магазинах. Или еще ее подают на завтрак в лондонских отелях. Все такое вкусненькое, веселенькое, а посреди всего этого радостного разнообразия – жуткие куски чего-то черного. Вроде как торф накромсали, а если ее подрумянить на сковородочке – ну просто настоящий каменный уголь. Говорят, вкусно!

SPARские брошюрки (и акции, т.е. распродажи) я очень люблю. Когда там снижаются цены, можно среди этого «обесценившегося» товара продукты, которые мы действительно покупаем, а не просто мутотень, которую распродают обычно в Рамсторе.

Такая брошюрка, подкинь ее годок так в 1977 или 1983, не суть важно, какой..... показалась бы шуткой, или даже ПРОВОКАЦИЕЙ. Провокацией империалистического окружения, безудержной рекламой общества потребления, жестоким укором ограничениям социалистического общества. Ну вот так например, 70-е годы...... вымараем кое-какие русские слова... и точно! Провокация. Подкинули постыдную буржуазную рекламу. Или какой-нибудь рассеянный иноземец потерял. А цены-то какие у них огромные, простому человеку не укупить виноградику!

А так?

До чего же мы дошли...... Запекли Дымова , форель (или семга) постоянно есть в продаже и даже иногда снижается в цене, в Черноголовке варят какой-то лимонад. (В Черноголовке для этого есть все предпосылки ....), за ликерами Vana Tallinn не нужно тащиться в Эстоонию.
  • Current Mood
    amused amused
  • Tags