?

Log in

No account? Create an account

Назад | Дальше

Жгут

Почему чем южнее, тем острее и прянее еда? Ладно прянее, так ведь острее - сил нет!

Наверно, южанам (обобщенно) наша северная еда кажется просто сеном.

Метки:

Comments

( 23 комментариев — Комментировать )
sanitariuss
Jan. 18th, 2010 10:53 am (UTC)
Надо бы проверить, южнее или экваториальнее? :)

Ничего, недосол, как говорится, на столе.
Не нравится сено - приправь перчиком да и кушай сколько хочется. Хуже, когда сено переперчили - в рот ведь не взять.
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:38 am (UTC)
Ваша правда, экваториальнее. Это у меня севернополушаристый шовинизм.

Мы и не переперчиваем наше сено, только если "добавим по вкусу".
sea_mammal
Jan. 18th, 2010 11:07 am (UTC)
В нашем климате не нужно подогревать аппетит острыми приправами. И так есть хочется. Хотя, возможно, кислое (кваш. капуста, огурцы, кислый черный хлеб) для них такая же малосъедобная экзотика, как для нас острое.
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:38 am (UTC)
И так есть хочется

Да-да-да!
Чтоб его....
putja
Jan. 18th, 2010 11:21 am (UTC)
для дезинфекции. южнее, жарче, грязнее, холернее,...
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:40 am (UTC)
Это у меня опять навеяло таиландскими лакомствами (коллега тут привезла). Завялить манго, посахарить, поперчить и посолить - ну не прелесть? Одного-то консерванта-антисептика должно было хватить.

Ты думаешь, они сознательно вот так издеваются над едой?
putja
Jan. 18th, 2010 11:44 am (UTC)
это вы, матушка, издеваетесь - скучнее русской кухни в мире нет!
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:49 am (UTC)
Меня в целом устраивает. Если внести кое-чего итальянского - так вообще супер.
cleofide
Jan. 18th, 2010 11:48 am (UTC)
Думаю, что острота и пряности - ради дезинфекции. Перец особенно.
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:49 am (UTC)
Доступная дезинфекция на дому.
mama_coshka
Jan. 18th, 2010 11:49 am (UTC)
Для дезинфекции.
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 11:50 am (UTC)
Так, сторонники дезинфекционного подхода преобладают!
mama_coshka
Jan. 18th, 2010 08:34 pm (UTC)
Видимо, все читали один и тот же неизвестный источник.:))
В нашей северной еде есть хрен! Да и репа тоже островата. Но, нет в Москве корюшки не растет у нас перец и корица.
А, как правильно заметили наверху, нам и так с нашим климатом кушать хочется, без всяких подстегиваний.;(
perlovka_blog
Jan. 19th, 2010 05:56 am (UTC)
Репа островата?????
Хрен, при всей моей любви к нему и поэтому к счастью для меня, СОВСЕМ не такой острый, как некоторые блюда в Азии. Т.е. это даже сравнивать нельзя.

Мне нравится больше мысль о том, что где растет, там больше и едят. С другой стороны - может и у нас есть какие-то жгучеедкие растения, но в пищу мы их не кладем. Традиция не сложилась.
mama_coshka
Jan. 19th, 2010 06:04 am (UTC)
Ну, пресной я бы ее не назвала.:) К тому же, есть еще и редька.:)
Крапива!;)
perlovka_blog
Jan. 19th, 2010 06:23 am (UTC)
Нет, нет... это все детские игрушки.
perlovka_blog
Jan. 19th, 2010 05:57 am (UTC)
А, кстати, вы не ездите в Финляндию за едой?
http://perlovka-blog.livejournal.com/915857.html
mama_coshka
Jan. 19th, 2010 06:10 am (UTC)
Нет, раньше муж когда ездил по делам, привозил что-нибудь. Но так чтобы целенаправленно, нет. Кстати, надо озаботиться визой...
Этим грешат выборжцы, которые любят скупать в Финляндии продукты упаковками по низким ценам, у которых уже заканчивается срок годности. Из Питера тоже ездят, как раз под окнами у нас останавливаются автобусы из Финляндии. На мой взгляд, затраты времени и денег на поездку за продуктами из Питера, невыгодно. Лучше прийти за это время в себя, отойти от трудовой недели.
perlovka_blog
Jan. 19th, 2010 06:25 am (UTC)
Да, согласна. Апокалиптичная затея.
aslili
Jan. 18th, 2010 12:12 pm (UTC)
ну от селедки и огурчиков, грибочков соленых еще никто не отказывался, не говорю уж о водочке :)А хрен забыли, и горчицу. Что есть крепче и вкуснее хрена?!!!
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 01:08 pm (UTC)
Хрен, пожалуй, самое острое в нашей кухне - но рядом с некоторыми азиатскими блюдами он и рядом не валялся.
В огурцы и проч. тоже можно набухать перца, но это уже индивидуально. Обычные рецепты у нас не предусматривают вырвиглаза.
airdale_terrier
Jan. 18th, 2010 02:16 pm (UTC)
присоединяюсь к группе дезинфекционистов
помимо пряностей можно еще употреблять для тех же целей
алкоголь - вот англичане в Индии в свое время - без джина никуда ))
perlovka_blog
Jan. 18th, 2010 02:55 pm (UTC)
Да, дезинфекционисты одержали победу.
( 23 комментариев — Комментировать )

Метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Haze McElhenny