?

Log in

No account? Create an account

Назад | Дальше

Пища наша

julitasm просит проверенных рецептов и "чтобы за пять минут". У меня есть два. Но не за пять минут.
Во-первых, крылья. Простые запеченые в панировке крылья. Куриные. Рецепт, кажется, из "Школы гастронома".



На 10 штук крыльев взять 3/4-1 стакан панировки, полстакана натертого сыра (пармезан или аналогичный)*, 100 г сливочного масла, 1-2 стол. ложки горчицы и 2-3 ложки "приправы для курицы"** Смешать сухари с сыром в одной миске, растопить масло в другой и вмешать туда горчицу и приправу что называется "до гладкости". Веничком хорошо получается. Обмакивать крылья в масло, потом в панировку и укладывать на противень. Запекать примерно 25 минут, но нужно проверять. У меня исходная t около 220, потом я уменьшаю ее до 150-180.

Во-вторых, салат. Рецепт не мой, а моей доброй подруги Ольги, может быть, у нее будут комментарии. Существуют некоторые вариации.

Помидоры (дольками), сладкий перец (тонкими полосками), салат лолло россо (можно и тот, который продается под названием "здоровье", кажется, Московского колхоза. Т.е. зеленый с красным. Настоящий лолло россо краснее, грубее, немного непривычен), авокадо, сыр (фета, можно моцареллу***), оливки и/или маслины. Можно немного редиски, свежей моркови (соломкой). Салат промокнуть, нарвать. Приправить оливковым (!) маслом. Можно с маслом смешать немного горчицы и лимонного сока. Соль по вкусу (я не кладу). Смешать чем-нибудь легким, не мять.

* Делали с натертым российским. Вполне съедобно, но некоторым не понравилось.
** У меня Kotanyi, можно, наверно, и больше, и другую приправу, но у меня так.
*** С морковью и моцареллой я ела в миланском Макдональсе. Потрясающе. Но вторую порцию брать не стала, боялась не справлюсь.

Фотографии кликаются!

Comments

( 5 комментариев — Комментировать )
yettergjart
Jun. 23rd, 2006 09:09 pm (UTC)
Оооо, крылышки должны быть очень хороши!!! (Мы тут отличаемся боооольшим крылолюбием и с радостью возьмём эту идею на вооружение).

Описание салата тоже произвело впечатление.

Я это всё намерена опробовать на гостях в ближайшее воскресенье!!!
perlovka_blog
Jun. 24th, 2006 03:30 am (UTC)
Ого!

Надеюсь, понравится.
yettergjart
Jun. 25th, 2006 11:19 pm (UTC)
ДА!
ОНИ ПРЕКРАСНЫ!!! :-)))
perlovka_blog
Jun. 26th, 2006 06:47 pm (UTC)
Re: ДА!
Крылья?
yettergjart
Jun. 26th, 2006 10:14 pm (UTC)
Ага,
крылья! Ооооочень окрыляющие получаются *облизывается*
( 5 комментариев — Комментировать )

Page Summary

Метки

Powered by LiveJournal.com
Designed by Haze McElhenny