Надо: по 1 пакету (450 г) замороженного горошка и брокколи, 1 кубик для бульона, 100 мл. сливок, луковица.
Как: луковицу слегка обжарить на сливочном масле, добавить овощи, залить 500 мл горячей воды с кубиком, потушить до мягкости. Протереть в блендере (я еще протираю через сито, а то там кусочки горошковой шелухи - фи!), добавить сливки и прогреть. Можно поперчить и досолить по вкусу.
Всех дел полчаса. Примечательно, что едят даже дети, которые ни горошка, ни брокколи, ни других овощей вареных не любят.
Как: луковицу слегка обжарить на сливочном масле, добавить овощи, залить 500 мл горячей воды с кубиком, потушить до мягкости. Протереть в блендере (я еще протираю через сито, а то там кусочки горошковой шелухи - фи!), добавить сливки и прогреть. Можно поперчить и досолить по вкусу.
Всех дел полчаса. Примечательно, что едят даже дети, которые ни горошка, ни брокколи, ни других овощей вареных не любят.
- Настроение:
cheerful
Профиль
perlovka_blog- perlovka_blog
Comments
Я иногда варю супы из разных овощных пакетиков, но на бульоне. Набор продуктов и пропорции - по настроению. В основном - горошек, зеленая фасоль, брокколи и брюссельская капуста, шпинат. Из шпината можно сварганить почти щавелевые щи, надо только добавить сок лимона. А сейчас встретила замороженный щавель (раньше не видела).
Наверно, брюссельская и шпинат, да и зеленая фасоль сделают суп "пожестче". Этот почти сладкий получается :)
Шпинат я раньше видела замороженный, но только измельченный, не листочки.
Этот суп вы у меня однажды упоминали в комментариях, я вдохновилась и сделала без жареного лука, без кубика и без сита, на луково-морковном бульоне, и все равно получилось вкусно :).
Я первое время тоже делала без сита, а потом стало лень жевать.....
Я - увы! - не кулинарка, а как ваши явства посмотрю - бегу на кухню, слюнки текут.