January 1st, 2011

Уроки брауни

Завершая тему приготовления еды и поглощения ее....

Вот что у меня получилось.



Первый блин, имхо, комом, но вкусным. Во-первых, те брауни, кот. я помню, д.б. гора-а-аздо темнее. Во-вторых, я немного не рассчитала по времени и они получились больше похожими на коврижку, чем на кекс, но все ж не на пряники - и это хорошо. Надо бы посочнее... Если верить рецепту, тесто должно было литься. Мое тесто выложилось и пришлось его лопаткой по всему противню размазывать. По объему - на мой противень надо брать или двойную порцию теста, или вообще - печь в форме, но у меня такой пока нет. Только для обычного кекса или относительно небольшие лотки для запекания.
Но в целом - курс верный:) Надо отточить мастерство:)

Удачная получилась глазурь, но вместо сахара-песка, как в рецепте, я взяла сахарную пудру.

И о погоде:

Над готовой индейкой у меня всегда дрожат руки: резать не умею. Отделила ножки-ручки - у готовой индейки они практически отваливаются сами. Остальное нарезала как хлеб. У некоторых до сих пор есть предубеждение против индейки. Для сравнения: на столе была буженина, так вот индейка оказалась нежнее.