February 24th, 2009

Записки врачей

В детстве (!) много раз перечитывала "Записки военного хирурга" Н. Амосова и вообще любила читать врачебное - реальное и вымышленное. Меня иногда спрашивали, не буду ли я врачом, когда вырасту. Но вот врачом мне быть не хотелось. Просто вот такой праздный интерес. Мб еще потому, что дед был сердечником и всегда было много лекарств, больницы, медсестры приезжали уколы делать.

Теперь вот читаю записки д-ра Цепова (dix_medvedoux ), акушера-гинеколога из Северного Лондона. Вот, например, сегодня. Там несмешно. "Еще раз о кровотечениях".

Супы и я

В моем отношении к супам пока можно выделить три этапа.

1) "Ненависть". В детстве супы были моим кошмаром, так же как и мясо, которое у меня почему-то не прожевывалось даже в виде котлет (!). Супы проглатывались, но очень медленно, с большими паузами, вид вареного лука и моркови вызывал у меня почти что конвульсии. Я часто засиживалась над тарелкой супа и мысли мои были невеселы.
Исключением были грибной и фасолевый супы. Вот это да! Yummy!

2) "Неизбежное зло". Когда я выросла, вышла замуж и обзавелась собственным дитем, я стала готовить супы сама. Да, семейство требовало супа.... Получите: то щи, то борщ, то молочный, то фасолевый, то куриный - короче, я смирилась и даже стала есть их сама.

3) "В охотку". На склоне лет я перестала готовить суп каждый день. Теперь это стало нечастым, но приятным событием. Набор рецептов несколько изменился и сократился, но теперь супы я ем с удовольствием - и свои, и чужие. Главное - чтобы без принужденья. Могу съесть много (предупреждаю!).

Какой суп вам больше всего (не) нравится? Что вы думаете - действительно, каждый день "нужно есть первое"? А что вы думаете о холодных супах? Я не про кисели! Это мы уже обсудили с большим успехом, кстати.

ЗЫ. Вот тут кое-что из моего современного репертуара, наиболее частотное:
Рыбная солянка - http://perlovka-blog.livejournal.com/116195.html
"Баланда" - http://perlovka-blog.livejournal.com/201905.html
Минестроне - http://perlovka-blog.livejournal.com/163695.html
Куриный суп из голландской книжки - ах, картинки нет....

В. Н.

Выкопала-таки мемуары В. Н. Муромцевой-Буниной и начала "Беседы с памятью": как она сблизилась с Буниным:

"Я уже чувствовала, что Бунин вошел в мою жизнь, но не решила, жить ли с ним открыто или, взяв место по химии где-нибудь под Москвой - профессор Зелинский мог устроить, - скрывать наши отношения.
Мама оставалась непримиримой. Ее настраивали против Бунина многие так называемые друзья мои, даже те, кто мало знал его.[...] Я отмалчивалась. Решила готовиться к экзаменам, которые можно было держать в течение всего весеннего семестра. По телефону попросила Николая Дмитриевича Зелинского дать мне дипломную работу. И тут постигла меня неудача.
- Нет, работы я не дам вам, - сказал он своим заикающимся голосом, - или Бунин, или работа..."


"Я решила его называть Яном: во-первых, потому что ни одна женщина его так не называла, а во-вторых, он очень гордился, что его род происходит от литовца, приехавшего в Россию, ему это наименование нравилось".

как они отправились вместе в Святую Землю:

"Наступила последняя ночь моя перед новой нашей жизнью. На душе было двойственно и радостно, и грустно. В душе боролись вера с сомнениями. Но я старалась не думать об этом, а представляла себе наше путешествие. Мне очень было по душе, что оно не банальное - не Италия, не Париж".

"Когда мы опять были в Галате, Ян неожиданно сказал:
- А мое дело пропало, - писать я больше, верно, не буду...
Я посмотрела на него с удивлением.
- Ну да, - продолжал он, - поэт не должен быть счастлив, должен жить один, и чем лучше ему, тем хуже для писания. Чем лучше ты будешь, тем хуже...
- Я, в таком случае, постараюсь быть как можно хуже, - сказал я, смеясь, а у самой сердце сжалось от боли
".

Дальше  еще не знаю, что было.