perlovka_blog (perlovka_blog) wrote,
perlovka_blog
perlovka_blog

Category:
  • Mood:

Сыр!

Побывав в Угличе, я не раскрыла тему сыра. Каюсь, попытаюсь как-то восполнить упущение.

На фото - ВНИИМС, и ныне действующий институт масло- и сыроделия. Как сообщает сайт ВНИИМС, отечественному, т.е. российскому сыроделию начало было положено во второй половине XIX в., в Тверской губернии. Сыр массовой популярностью не пользовался (в отличие от масла), отрасль временами глохла, но к началу Первой мировой вроде бы пошла в гору. Советская власть сыроделие приветствовала и поддерживала. Первые современные (для того времени) сыроваренные заводы были построены в Ярославской области. Завод в Угличе заработал в 1935 году. Дело старались поставить на научную основу, при заводе появилась лаборатория (ЦНИИЛС), позднее преобразованная в НИИ. Современное здание, то, что мы видим, было дадено институту в 50-е годы.

Институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС)

Институт высится по-над Волгой. Если пойти от кремля вдоль Волги (рекомендую!), дальше и дальше от ГЭС, то примерно через час неспешной ходьбы вы доберетесь до ВНИИМС, по пути вам попадется и заброшенный дом культуры ВНИИМС, кот., как я вычитала в энторнетах, пережил "косметический пожар", а теперь выставлен как будто на продажу.

[фото ДК]
Заброшенный ДК ВНИИМС (института маслоделия)
Tags: Углич, Ярославская область, архитектура, из пункта А в пункт Б, история
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments